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张剑
“坐”上一段外卖小哥的车，便进入秩序井然的办公场所或被摆到民居餐桌上，在一阵筷捅勺挖之后，沾满油污的它们被毫无章法地抛入垃圾桶。这绝非外卖餐盒的全部旅程。
起于互联网“召唤”而来的需求，外卖餐盒从化工原料开始的出走路线，一直和现实世界相关。基于在城市里点餐与送餐这一段交互人群最多的旅程，它带火了上游的塑料企业；而对于下游，它们数量上几何级数般增长，这两三年以来，让垃圾处理终点猝不及防。
因互联网外卖平台火爆而改变的，不止于都市白领们的用餐习惯，更考验着社会共治能力和意识。日以继夜地产生的废弃餐盒，数量已以百亿计。面对如此巨大的废弃餐盒增量问题，以及刚刚掀起的“互联网加重环境污染”的讨论热潮，社会各界陷入沉思。
近一个多月来， 外卖”等为代表的外卖平台，创立时点早于2015年，但从业绩表现来看，2014年年底至2015年，正是它们开始火爆的时候。
资料显示，创立于2008年的“饿了么”，到2014年时，其服务范围已涵盖全国近200个城市；2013年11月“美团外卖”出现，次年8月“百度外卖”APP开始运营。至2014年年底，前述主要三大外卖平台格局初显。
中国互联网络信息中心在今年初发布《中国互联网发展状况统计报告》显示，截至2016年12月，中国网上外卖用户规模已达2.09亿人，年增长率83.7%，占网民比例达28.5%。
随着外卖送餐平台业务量的飞越，塑料餐盒使用数量更是暴涨。为什么资金雄厚的外卖平台，不使用更为环保的纸质和生物基餐盒？
李国栋对第一财经记者分析说，由于中餐多汤多油，纸质餐盒极易浸透，不适合大量使用；生物基餐盒成本则高于塑料餐盒，三种餐盒类型相比，还是塑料餐盒更适合于外卖，用量飞涨也就成了必然。
另一个必然因素在于塑料餐盒的价格优势。记者检索相关商品供应平台发现，以聚丙烯为材质的塑料餐盒，平均每个只需要0.35元，如果厂家进货，李国栋说，价格最低能到0.15元/个；而可降解的纸质和生物基餐盒，价格平均是聚丙烯餐盒的2到4倍。
百亿餐盒城市扩张版图
因“涉及商业秘密”，各大外卖平台并未正式完整公布过塑料餐盒使用量。经过记者多方了解，加之外卖平台已披露的部分数据，以及行业数据综合估算，不难发现，进入城市的外卖餐盒数量已超越百亿级。
“饿了么”和“美团外卖”曾对外表示，写字楼内的上班族和高校学生，是外卖的两大主要消费群体。
在北京市海淀区五道口的高校聚集区，第一财经蹲点观察统计发现，中午及晚上这两个送餐时段，外卖小哥的送餐频率最少有两三次，最多的可达五六次，每次送的订单量保持在3份左右，所送的餐食几乎全部使用塑料餐盒。
北京朝阳区左家庄附近的静安市场美食大排档，聚集着近20个商家。记者观测到，每个“饭点”，每个商家的订单量保持在20份以上，最多的可达50份。以每一个订单使用2个塑料餐盒计算，这处大排档在每个“饭点”所使用的塑料餐盒即超过800个，最高时则会有超过2000个塑料餐盒被使用。
以2016年网上外卖用户2.09亿人的规模为基数，参照2016年的统计数据——每周消费3次以上的用户比例达到63.3%，以每人每次仅使用1个塑料餐盒计算，每周仅消费3次以上的用户就用掉了约3.97亿个餐盒，这也相当于每年（52周）用掉190.51亿个外卖餐盒。
“饿了么”的一位研究人士对第一财经记者分析称，目前的各类数字是外卖所消耗的餐盒数量，除了外卖消耗，还有其他一些塑料餐盒的使用“无法统计”。比如，顾客就餐后将吃剩的食物打包带走，每次使用的塑料餐盒少则2~3个，多的10个也有。仅这类消耗，可能也并不比外卖低多少。
“一烧了之”成本高昂
考察饭后被扔掉的塑料餐盒回收，更能体会到它对传统行业的猛烈冲击，垃圾回收与处理行业即首当其冲。
众所周知的是，外卖餐盒的生命往往只有“一顿饭”的工夫，之后基本被当作垃圾对待。而相比于填埋和焚烧处理方式，业界曾有人提出，应对塑料餐盒进行回收和循环使用。
在北京市昌平区东小口镇附近，多名从事废品回收生意的老板对第一财经记者表示，他们一般不会回收用过的塑料餐盒，因为价格持续走低，相比于两年前5000元/吨的价格，现在已降到了3000元/吨。
为什么不能像回收塑料矿泉水瓶那样回收餐盒呢？“餐盒跟矿泉水瓶是两码事，想回收必须清洗，人工费就超过了往外卖的价格。”一名废品回收老板说。
废弃的外卖餐盒因此也只剩下降解和焚烧两条出路。
然而，聚丙烯餐盒作为“纯塑料制品”走不通降解之路。国家城市环境污染控制技术研究中心研究员彭应登分析说，可降解塑料制品不是纯塑料，一般都添加了纸、淀粉等纯天然材料，可降解的成分达60%以上，对环境的污染会小很多。
彭应登更表示，焚烧已经是比较好的选择。这也与第一财经记者从北京、济南、南京等几个城市了解的情况相一致，目前针对用过的塑料餐盒的处理，一般是由垃圾处理厂进行焚烧。
南京师范大学化学与材料科学学院教授周宁琳指出，纯的聚丙烯焚烧后并不产生有毒的二噁英。但是，目前的垃圾处理方式中，塑料制品与其他垃圾一同焚烧，其间会有含氯元素，二噁英就此产生。
据2017年3月22日中国人民大学发布的《北京市城市生活垃圾焚烧社会成本评估报告》，目前北京运营着3座垃圾焚烧厂，另有8座处于规划中。
报告对这11座垃圾焚烧厂进行生活垃圾焚烧的社会成本进行了评估，结果显示，在“收集—运输—转运—焚烧—填埋”全过程中，社会成本已达2253元/吨。
上述报告亦披露，至2018年，11座垃圾焚烧厂将全部投入运行，年焚烧量达597.2万吨，它的社会成本届时将达到373.2亿元/年。
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